材料の用意です。かぼちゃは、2センチ角くらいに均等に切っておきます。

耐熱ボウルに、かぼちゃを入れて水を10cc振り、軽くラップをかけてレンジに４分前後かけます。(フォークでつぶれる位まで)

熱いうちに、マヨネーズ大さじ3を混ぜます。塩コショウも少し混ぜます。

玉ねぎは薄くスライスします。(水にはさらしません)

きゅうりは、スライスして軽く塩を振り、水分を絞っておきます。

カニカマは荒くほぐします。大きいままでいいです。

かぼちゃのボウルに全ての材料を入れます。

ざっくりと混ぜて、塩とマヨネーズで味を調整します。マヨネーズは入れすぎずに、かぼちゃの味を楽しんでください。