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ナスのネギ味噌チーズ焼き
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ナスのネギ味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

ナスのネギ味噌チーズ焼き

キミロック
キミロック @cook_40195293

ジューシーなナスに、味噌とチーズの旨味が合わさり、バターの風味も加わりご飯がすすみますよ
このレシピの生い立ち
買っていたナスが、痛む前に使い切りたくて作りました

ジューシーなナスに、味噌とチーズの旨味が合わさり、バターの風味も加わりご飯がすすみますよ
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買っていたナスが、痛む前に使い切りたくて作りました

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キミロック
キミロック @cook_40195293

ジューシーなナスに、味噌とチーズの旨味が合わさり、バターの風味も加わりご飯がすすみますよ
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買っていたナスが、痛む前に使い切りたくて作りました

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材料

1本分
  • ナス 中 1本
  • オリーブオイル 適量
  • ネギ味噌
  • 味噌 大さじ1強
  • ネギ お好みで
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • とろけるチーズ お好みで
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ナスは皮を数箇所剥き、厚み2センチくらいの輪切りにして、水に浸けておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、①のナスの水を切りキッチンペーパーで水分を拭きとり、フライパンへ並べていきます。

  3. 3

    焼いてる間に、ネギ味噌を作ります。

    • ナスのネギ味噌チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火で焼いていき、焦げ目が付いたら裏返していきます。

    • ナスのネギ味噌チーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返してまた蓋をして少し焼き、③の味噌とチーズを乗せ、バターを入れ蓋をしてチーズがとろけたら出来上がりです

    • ナスのネギ味噌チーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ナスは少し厚めに切るのがおすすめです。なすは油を吸うので、割と多めの油を入れて蓋をして蒸し焼きにして下さい。

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キミロック
キミロック @cook_40195293
2023/10/12 11:26に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ バター チーズ 味噌

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