焼きそば麺を4等分に切り分けておく。
豚バラ肉は、長ければ10㎝くらいに切っておく。

野菜をみじん切りにする。
（キャベツ約2~3㎝、にら・ねぎ約1㎝、にんじん・かぼちゃ・ブロッコリー約5㎜）

ボウルに薄力粉と水を入れて混ぜる。【2】と☆を入れてさっくり混ぜる。

フライパンに油を敷いて火にかける。【3】の生地を流し入れ、形を整える。

生地の上に焼きそば麺、豚バラ肉、かつお節の順番でのせる。
弱めの中火で3分半～4分焼く。

ひっくり返してさらに3分半～4分焼く。
皿に盛り、ソース・マヨネーズ・青のり・紅しょうがをお好みでトッピングする。