作り方
- 1
豆腐を水切りしておく
- 2
水切りした豆腐を潰す
- 3
人参は千切り、ニラは5mm程度(お好みで)、ちくわは3mm程度の輪切り、豚細切れは1cm幅できる。
- 4
潰した豆腐に3と卵、片栗粉、鶏ガラスープの素をまぜる。
- 5
フライパンにごま油をいれて、万遍なく広げ、中火で4分、裏返して4分で出来上がり
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豚肉だけよりもちくわがアクセントになっていて子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
余っているお豆腐を使いたくてアレンジしてみました。
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