切り干し大根は熱湯で５分もどし、冷水で洗う。
ぎゅっとしぼって３回ほどザクザクと切る。

根を切って洗い水気を切ったかいわれ大根と、ほぐしたカニカマ、切った切り干し大根をボウルに入れる。