つやつや✨大学いも
ぴこにゃん0901 @cook_40305260
作ってみようと思っていた大学いも。やっぱり手作りは美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
適当に作ったらびっくりするくらい美味しかったので覚書に加えます。
つやつや✨大学いも
作ってみようと思っていた大学いも。やっぱり手作りは美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
適当に作ったらびっくりするくらい美味しかったので覚書に加えます。
作り方
- 1
さつまいもを一口大に乱切り、水につける。
- 2
軽く水を切り、レンジアップ。今日は2分くらい。
- 3
よく水を拭き取り、油できつね色になるまで揚げる。
- 4
飴の材料をフライパンに入れ、軽く煮詰める。揚げた芋をあえて黒胡麻をふる。
コツ・ポイント
飴の加熱をこがさす良い感じに✨
みりんをいれたからかなぁ？
つやつやに仕上がった✨
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