食べるまで10分★もっちり米粉のクレープ
みつき @mitsuki_recipe
ボウル1つで混ぜるだけ。
寝かせ不要だから、思い立ったらすぐ作れる米粉のクレープです。
簡単なので、生地は子どもと一緒に作るのにもおすすめです。
お好みの具を包んでももちろんおいしいですが、まずはバターとはちみつやグラニュー糖だけで、シンプルなおいしさを味わってみてください。
私は厚めに焼いた、もっちり食感×バターのじゅわ感が最高に好きでした。
材料費：約100円
食べるまで10分★もっちり米粉のクレープ
ボウル1つで混ぜるだけ。
寝かせ不要だから、思い立ったらすぐ作れる米粉のクレープです。
簡単なので、生地は子どもと一緒に作るのにもおすすめです。
お好みの具を包んでももちろんおいしいですが、まずはバターとはちみつやグラニュー糖だけで、シンプルなおいしさを味わってみてください。
私は厚めに焼いた、もっちり食感×バターのじゅわ感が最高に好きでした。
材料費：約100円
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。
-
- 2
卵と牛乳を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
-
- 3
フライパンを中火で温め、薄くサラダ油（分量外）をぬる。
- 4
弱めの中火にし、生地の半量を流し入れ、すぐにフライパンを回して薄く広げる。
-
- 5
生地の縁が乾き、焼き色がついてきたら、竹串などを差し入れて裏返す。
-
- 6
裏面は20秒ほど焼く。
-
- 7
四つ折りにして器に盛り、お好みでバターやはちみつなどを添える。
-
コツ・ポイント
・焼く前は米粉が沈みやすいので、その都度泡立て器でよく混ぜてから焼いてください。
・厚めに焼くともっちり、薄く焼くとパリッとした食感になります。
・米粉はグルテンがないため、生地を寝かせたり、粉をふるったりする必要はありません。
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