食べるまで10分！米粉のクレープ
みつき @mitsuki_recipe
ボウル1個、フライパンがあればOKな生地がおいしいクレープ。簡単なので、子どもと一緒に作っていろいろ包むのもおすすめ。
このレシピの生い立ち
米粉の手軽さ＝時短につながる！と思ってクレープを作ってみました。私はシンプルにバターとはちみつ（グラニュー糖）で食べるのが好きですが、みんなでワイワイパーティーするのも楽しいと思います。
食べるまで10分！米粉のクレープ
ボウル1個、フライパンがあればOKな生地がおいしいクレープ。簡単なので、子どもと一緒に作っていろいろ包むのもおすすめ。
このレシピの生い立ち
米粉の手軽さ＝時短につながる！と思ってクレープを作ってみました。私はシンプルにバターとはちみつ（グラニュー糖）で食べるのが好きですが、みんなでワイワイパーティーするのも楽しいと思います。
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- 1
米粉・砂糖・塩をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
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- 2
たまごと牛乳をいれ、よく混ぜる。
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- 3
熱したフライパンに薄くバターを敷き、弱火∼中火にする。生地の半量を入れてすぐにフライパンを傾け大きく薄く生地をのばす。
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- 4
生地の端が茶色く変化してきたら竹串などを使ってひっくり返す。
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- 5
裏面は20秒程度焼く。
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- 6
折りたたんで皿に盛る。おこのみでトッピングをする。
-
コツ・ポイント
米粉使用だから時短&簡単に作れます！小麦粉と違い、グルテンがないので、生地を寝かせる必要はありません。粉ふるいも不要です。
ただ、米粉が沈殿しやすいので、焼く前にはよく泡だて器で混ぜ、生地を均一にしてください。
つくれぽ
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