鮭のちゃんちゃん焼き
タニカ電器 @tanicadenki_official
北海道の漁師町の名物料理「鮭のちゃんちゃん焼き」。鮭と味噌味の相性抜群料理です！！
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご紹介しているレシピです。味噌だれと鮭の旨みが野菜に染みこんで、ご飯によく合います。野菜が苦手な子供もこれなら食べてくれそうです！
鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の漁師町の名物料理「鮭のちゃんちゃん焼き」。鮭と味噌味の相性抜群料理です！！
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】でご紹介しているレシピです。味噌だれと鮭の旨みが野菜に染みこんで、ご飯によく合います。野菜が苦手な子供もこれなら食べてくれそうです！
アプリでひらく作り方
- 1
＝下準備＝①もやしはひげを取り、しめじは小房に分けておきます。②●の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 2
生鮭は大きな骨を取り除き、塩こしょうで下地をつけます。
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- 3
人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切り、ピーマンは1cm幅に切ります。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、生鮭の皮目を下にして焼きます。色がついたら、裏返します。
-
- 5
野菜を加え、●の味噌だれを回しかけます。蓋をして3～5分程度、蒸し焼きにして完成です。
-
- 6
2023年12月5日に「鮭ちゃんちゃん焼き」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
仕上げにバターをのせると、コクが増してさらに美味しくなりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630952
