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黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ
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黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ-レシピのメイン写真

黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

黒豆の煮汁が残っていたら
米粉で健康おやつ♪
黒ごま入りの香ばしい生地に黒豆煮の甘さを活かした簡単＆無駄なしおやつです☆
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁の甘さを活用して米粉のスイーツを作りました。
煮汁にも栄養が含まれているので無駄なく活用したくて、甘さをスイーツに活用してみました。

黒豆の煮汁が残っていたら
米粉で健康おやつ♪
黒ごま入りの香ばしい生地に黒豆煮の甘さを活かした簡単＆無駄なしおやつです☆
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黒豆の煮汁の甘さを活用して米粉のスイーツを作りました。
煮汁にも栄養が含まれているので無駄なく活用したくて、甘さをスイーツに活用してみました。

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黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

黒豆の煮汁が残っていたら
米粉で健康おやつ♪
黒ごま入りの香ばしい生地に黒豆煮の甘さを活かした簡単＆無駄なしおやつです☆
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁の甘さを活用して米粉のスイーツを作りました。
煮汁にも栄養が含まれているので無駄なく活用したくて、甘さをスイーツに活用してみました。

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米粉で健康おやつ♪
黒ごま入りの香ばしい生地に黒豆煮の甘さを活かした簡単＆無駄なしおやつです☆
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煮汁にも栄養が含まれているので無駄なく活用したくて、甘さをスイーツに活用してみました。

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材料

ミニドーナツ１２個分
  1. 〇米粉 90ｇ
  2. 〇黒すり胡麻 20ｇ
  3. 〇ベーキングパウダー 5ｇ
  4. 黒豆煮汁 120ｇ
  5. こめ油 10ｇ
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作り方

  1. 1

    オーブンは１８０度に予熱する。

    ボウルに〇を入れて混ぜ合わせる。

    • 黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ作り方1写真
  2. 2

    黒豆煮汁を加えて混ぜ合わせる

    ※甘さ控えめ黒豆煮汁を使用（コツ・ポイント参照）

    • 黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ作り方2写真
  3. 3

    こめ油を加えて混ぜ合わせる。

    • 黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ作り方3写真
  4. 4

    ミニドーナツ型に生地を流し入れる。

    • 黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ作り方4写真
  5. 5

    １８０度のオーブンで１８分ほど焼く。

    • 黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ作り方5写真
  6. 6

    • 黒豆煮汁の米粉焼きドーナツ作り方6写真

コツ・ポイント

黒豆煮汁が甘い場合は黒豆煮汁の量を減らし、残り分は豆乳を使い全量で120ｇになるように調整してください。

米粉は業務用スーパーの製菓用米粉を使用しています。
他の米粉の場合、同じような仕上がりにならないことがあります。

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2024/01/03 03:25に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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