葛粉と水、アガペシロップを小鍋に入れて、葛粉の粒がなくなるように木ベラでよく混ぜ合わせる。

そこにオレンジジュースを入れて、更に混ぜる。

木ベラで混ぜながら、弱火で加熱する。

熱が回り、液体が固まってきたら火から下ろし、透明感が出るまで混ぜる。

濡らした器に4を入れ冷やして固める。