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スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)
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スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)-レシピのメイン写真

スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

紅はるかの甘みとブランデー、牛乳の香りが優しいスイーツポテト。ほんのり焼き色がついてケーキカップ風のスイーツ。
このレシピの生い立ち
一度手で形を作ったがうまくいかず、口金付きの絞り袋で耐熱カップの中にケーキ風にセットしてみた

紅はるかの甘みとブランデー、牛乳の香りが優しいスイーツポテト。ほんのり焼き色がついてケーキカップ風のスイーツ。
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スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

紅はるかの甘みとブランデー、牛乳の香りが優しいスイーツポテト。ほんのり焼き色がついてケーキカップ風のスイーツ。
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紅はるかの甘みとブランデー、牛乳の香りが優しいスイーツポテト。ほんのり焼き色がついてケーキカップ風のスイーツ。
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材料

  • さつま芋(紅はるか500gくらい) 1本
  • きび砂糖 大さじ2杯
  • 牛乳 大さじ2杯
  • 卵(卵黄のみ) 1個
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    ★紅はるか(500g)と☆ブランデー、きび砂糖、黄卵を準備

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方1写真
  2. 2

    ☆ブランデーとアカシアはちみつと黄卵とバターを用意

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方2写真
  3. 3

    オーブンで180度50分、ひっくり返して180度30分、その後150度で40分
    皮と身の間に隙間ができるくらい

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方3写真
  4. 4

    スプーンで身を取ってボウルへ移す

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方4写真
  5. 5

    ブランデー、バター、きび砂糖を加えて捏ねる

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方5写真
  6. 6

    口金付きの絞り袋に入れて

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方6写真
  7. 7

    耐熱性のカップに絞り袋から細めの口金で飾りつける
    オーブンで210度余熱なしで25分

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方7写真
  8. 8

    上部が若干焼き色がつくくらいで別皿にカップ4つ並べて完成

    • スイートポテトカップケーキ風(紅はるか)作り方8写真
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お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
2024/01/29 19:42に公開
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト(メイン料理写真は一眼で撮ってます)でと思ってます
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このレシピのキーワード

ケーキ スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵 卵黄

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