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備忘録 だいだいのポン酢-レシピのメイン写真

備忘録 だいだいのポン酢

梅農家のキッチン☆
梅農家のキッチン☆ @cook_40429066

だいだいの絞り果汁100%のポン酢
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材料

瓶2本分
  • だいだいの絞り果汁 900ml
  • 濃口醤油 650ml
  • みりん 160ml
  • 昆布 4枚
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作り方

  1. 1

    だいだいを搾る。

  2. 2

    ホーロー鍋に、だいだいの絞り汁、醤油、みりん、昆布を入れる。

  3. 3

    沸騰させずに中火で10分ほど火にかけて止める。冷めてからキッチンタオルでこす。

コツ・ポイント

沸騰させないこと。だいだいを搾る時は軽めに。絞りすぎないで。

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梅農家のキッチン☆
梅農家のキッチン☆ @cook_40429066
2024/01/31 11:00に公開
梅とミカンを使ったレシピを考えています。
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コンブ

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