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給食*栄養きんぴら
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給食*栄養きんぴら-レシピのメイン写真

給食*栄養きんぴら

九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891

見た目が地味なきんぴらも、かまぼこや枝豆がはいることで色鮮やかになります♪
このレシピの生い立ち
子ども達に嫌われがちな根菜類を楽しく食べてもらうため。

見た目が地味なきんぴらも、かまぼこや枝豆がはいることで色鮮やかになります♪
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子ども達に嫌われがちな根菜類を楽しく食べてもらうため。

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九州文化学園小中学校 @cook_40425891

見た目が地味なきんぴらも、かまぼこや枝豆がはいることで色鮮やかになります♪
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子ども達に嫌われがちな根菜類を楽しく食べてもらうため。

見た目が地味なきんぴらも、かまぼこや枝豆がはいることで色鮮やかになります♪
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材料

4人分
  • 炒め油 大さじ1
  • にんじん 50g
  • ごぼう 60g
  • れんこん 60g
  • かまぼこ 30g
  • 白しらたき 50g
  • えだまめ 30g
  • 白ごま 適量
  • 上白糖 小さじ2と1/2
  • 濃口醬油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼう・にんじん・かまぼこは千切り、レンコンは薄めのいちょう切りにする。

  2. 2

    しらたきは下茹で後、他の野菜と同じ大きさにざく切りする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、にんじん、ごぼう、れんこんを炒める。

  4. 4

    3に火が通ったら、かまぼこ、枝豆としらたきを加える。

  5. 5

    仕上げに、ごまと調味料で味を調えて完成♪

コツ・ポイント

お好みで具材を変えて、アレンジしてみください♪

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九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891
2024/02/06 00:12に公開
長崎県佐世保市にある、私立の小中学校です。本校の子ども達に人気のレシピを紹介しています。栄養満点で、子どもたちが大好きな学校給食の味を、ぜひご家庭で再現してみてください。HPリンク: https://kyubun-ejhs.ed.jp/
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このレシピのキーワード

きんぴら 枝豆 ごぼう にんじん れんこん 白滝 かまぼこ

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