ハンバーグ定食

僕はテンテン14歳 @cook_40429771
大豆ミート(小粒)をふんだんに使った、ハンバーグです。
色とりどりの野菜とご飯を一緒に載せているので、定食って感じです。
このレシピの生い立ち
私たちは、plant based dietなため、ハンバーグは食べれないのですが、大豆ミートを使えばplant based dietの方もご心配なく、お召し上がれます。
もしよければつくれぽよろしくおねがいします❣️❣️
ハンバーグ定食
大豆ミート(小粒)をふんだんに使った、ハンバーグです。
色とりどりの野菜とご飯を一緒に載せているので、定食って感じです。
このレシピの生い立ち
私たちは、plant based dietなため、ハンバーグは食べれないのですが、大豆ミートを使えばplant based dietの方もご心配なく、お召し上がれます。
もしよければつくれぽよろしくおねがいします❣️❣️
作り方
- 1
✽の大豆ミートに沸騰したお湯を入れて、10分おいてふやかしておく。
- 2
✽を待つ間に✿を用意しておく。キャベツを千切りにして、塩を入れてよく混ぜて置いておく。
- 3
✬の材料を全て混ぜ合わせる。しかしまだ焼かないでトッピングの茹で野菜等を準備しておく。
- 4
準備が終わったら、(3)を厚さ1cmの直径5cmに整形して焼く。
- 5
焼き上がったら具の盛り付けたれたお皿に、ハンバーグを乗せて、ご飯を乗せたら完成。
お好みでサラダをキャベツに乗せてもいい
コツ・ポイント
ハンバーグ生地を作るときは、しっかりと整形できるくらいの硬さにすると良いです。
そうしないと焼いてる時にボロボロ崩れてしまいます。
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