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ハンバーグ定食
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ハンバーグ定食-レシピのメイン写真

ハンバーグ定食

僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771

大豆ミート(小粒)をふんだんに使った、ハンバーグです。
色とりどりの野菜とご飯を一緒に載せているので、定食って感じです。
このレシピの生い立ち
私たちは、plant based dietなため、ハンバーグは食べれないのですが、大豆ミートを使えばplant based dietの方もご心配なく、お召し上がれます。
もしよければつくれぽよろしくおねがいします❣️❣️

大豆ミート(小粒)をふんだんに使った、ハンバーグです。
色とりどりの野菜とご飯を一緒に載せているので、定食って感じです。
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私たちは、plant based dietなため、ハンバーグは食べれないのですが、大豆ミートを使えばplant based dietの方もご心配なく、お召し上がれます。
もしよければつくれぽよろしくおねがいします❣️❣️

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僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771

大豆ミート(小粒)をふんだんに使った、ハンバーグです。
色とりどりの野菜とご飯を一緒に載せているので、定食って感じです。
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私たちは、plant based dietなため、ハンバーグは食べれないのですが、大豆ミートを使えばplant based dietの方もご心配なく、お召し上がれます。
もしよければつくれぽよろしくおねがいします❣️❣️

大豆ミート(小粒)をふんだんに使った、ハンバーグです。
色とりどりの野菜とご飯を一緒に載せているので、定食って感じです。
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材料

4人分
  • ✿キャベツの千切り 150g
  • ✿塩 小さじ半
  • ✽200g大豆ミート 200g(ふやかしたら約800g)
  • ✽沸騰したお湯 1.5L
  • ✬ふやかし終わった大豆ミート 約800g
  • ✬塩 小匙1杯
  • ✬カレー粉 小匙山盛り3杯
  • ✬生姜(すりおろし) 1片
  • ✬にんにく(すりおろし) 3片
  • ✬人参(すりおろし) 50g
  • ✬ごぼう(すりおろし) 50g
  • ✬ハーブ類(パウダー) 適量
  • ✬片栗粉 60g
  • ✬強力粉 100g
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作り方

  1. 1

    ✽の大豆ミートに沸騰したお湯を入れて、10分おいてふやかしておく。

    • ハンバーグ定食作り方1写真
  2. 2

    ✽を待つ間に✿を用意しておく。キャベツを千切りにして、塩を入れてよく混ぜて置いておく。

  3. 3

    ✬の材料を全て混ぜ合わせる。しかしまだ焼かないでトッピングの茹で野菜等を準備しておく。

    • ハンバーグ定食作り方3写真
  4. 4

    準備が終わったら、(3)を厚さ1cmの直径5cmに整形して焼く。

    • ハンバーグ定食作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら具の盛り付けたれたお皿に、ハンバーグを乗せて、ご飯を乗せたら完成。
    お好みでサラダをキャベツに乗せてもいい

    • ハンバーグ定食作り方5写真

コツ・ポイント

ハンバーグ生地を作るときは、しっかりと整形できるくらいの硬さにすると良いです。
そうしないと焼いてる時にボロボロ崩れてしまいます。

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僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771
2024/02/29 00:48に公開
僕のインスタアカウントinstagram.com/plants_based_diet/ フォローよろしくお願いします(cookpadも)少しでも皆さんに知ってもらいたいと思って、レシピ投稿を始めました。皆さんよろしくお願いします。私のレシピはPBD(Plant Base Diet)のものを投稿してます。私の家族は、全員ベジタリアンです。これからも普通のおかずからお菓子なども投稿します。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ごぼう 片栗粉 にんじん キャベツ にんにく ハーブ 強力粉 カレー粉 しょうが 大豆たんぱく

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