Ayam goreng cabe hijau

Name: Ayam goreng cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha ayam(cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, cuci lg); 🎃bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun salam (sobek2); 2 lembar daun jeruk (sobek2); 1 batang serai (geprek); 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya garam; 🎃bahan sambal:; 5 buah cabe hijau besar; 7 buah cabe hijau rawit (opsional); 2 buah tomat hijau; 3 siung bawang merah; secukupnya gula,garam

Nanik F @cook_5000582

Disimak yuk resepnyaa 😊

Lebih banyak

Ayam goreng cabe hijau

Nanik F @cook_5000582

Disimak yuk resepnyaa 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongpaha ayam(cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, cuci lg)
🎃bumbu halus:
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
4 lembardaun salam (sobek2)
2 lembardaun jeruk (sobek2)
1 batangserai (geprek)
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
🎃bahan sambal:
5 buahcabe hijau besar
7 buahcabe hijau rawit (opsional)
2 buahtomat hijau
3 siungbawang merah
secukupnyagula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan jg daun salam, daun jeruk, serai hingga matang. Masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Ukep hingga matang dan air menyusut
2

Dinginkan sebentar ayam dan goreng
3

Blender seluruh bahan sambal, tapi jangan terlalu halus ya.. tumis menggunakan minyak goreng bekas goreng ayam (6sdm) hingga hijau tua layu/berubah warna(matang) lalu masukkan ayam. Tumis sebentar, tambah gula dan garam dan sedikit air. Incip2 rasa dan sajikannn...😊