サクサク！パン耳のキャラメルラスク
うまみりこ @cook_40055026
パン耳でも、立派なラクスになれます！
このレシピの生い立ち
パン屋さんからたくさんパン耳をもらったので、おいしく食べたかった。
サクサク！パン耳のキャラメルラスク
パン耳でも、立派なラクスになれます！
このレシピの生い立ち
パン屋さんからたくさんパン耳をもらったので、おいしく食べたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートにパン耳を並べ、レンジで40秒程度チンする。一晩常温に置いておく。
- 2
トースターの120度で5〜6分焼いて、冷ます。※湿気っていたら、サクサクになるまで繰り返す。
- 3
フライパンにマーガリン又はバターを入れて火にかけて溶かし、パン耳を入れて絡ませる。いったん皿に取り出す。
-
- 4
洗ったフライパンに牛乳とグラニュー糖を入れて加熱し、キャラメル色になるまで煮詰める。途中、あればバニラオイルを加える。
-
- 5
パン耳をフライパンに戻して、全体に絡める。クッキングシートに取り出し、広げて冷ます。出来上がり！
-
- 6
お好みで塩をひとつまみ振りかけても美味しい！
（ちょうど1ビン分になった） -
コツ・ポイント
あらかじめ、パン耳をサクサクにしておく。キャラメルを絡めたあと、水分が飛んでいればOK。
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