シンプルな作り方！＊肉じゃが
MUSHIMARU @cook_40313171
とてもシンプルな、実家で食べるような肉じゃが。普通の鍋で作る、基本的なレシピです！
このレシピの生い立ち
基本の作り方を記録したくて書きました。
我が家のレシピは薄味です！
シンプルな作り方！＊肉じゃが
とてもシンプルな、実家で食べるような肉じゃが。普通の鍋で作る、基本的なレシピです！
このレシピの生い立ち
基本の作り方を記録したくて書きました。
我が家のレシピは薄味です！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】人参は2cm程度、玉ねぎは8等分に切る。
-
- 2
【下準備】じゃがいもは12等分に切り、水につけておく。（※じゃがいもが小さい場合は8等分程度に）
-
- 3
【下準備】しらたきは水で洗い、塩を少々ふりかけて、軽くもむ。
-
- 4
【下準備】しらたきを鍋に入れ、沸騰したら弱火で3分加熱。その後ざるにあげる。
-
- 5
鍋に油をしき、まず牛肉を炒める。
-
- 6
肉表面の色が変わったら、人参・玉ねぎ・じゃがいもを加え、よく混ぜながら炒める。最後にしらたきを加える。
-
- 7
水・酒・みりん・砂糖を加え、煮立ったら弱火に。フタをして8分加熱する。（※途中で一度、具材を混ぜてください）
-
- 8
しょう油を加え、弱火で10分加熱する。（※途中で一度、具材を混ぜてください）
-
- 9
盛り付け、万能ねぎを散らして完成です！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは水につけ、油で炒めることで、煮崩れを防げます！
しょう油を入れるのは後半で！
（濃いめの味がお好みでしたら、砂糖としょう油の量を少し増やしてください！）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21716531
