ボウルに卵を溶き、キャベツ、ネギ、ほんだしを加え混ぜる。

フライパンに油をしき、2を全て入れて敷き詰め、焼いていく。(我が家は卵焼き器を使います！)

アルミホイルで蓋をし、弱火で焼きます。

上の方まで固まってきたら、裏返します。