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簡単にできる♬北海道名物のザンギ★
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簡単にできる♬北海道名物のザンギ★-レシピのメイン写真

簡単にできる♬北海道名物のザンギ★

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

ザンギとは北海道のソウルフードでお肉に下味を付けて粉を混ぜて揚げたもので唐揚げと似ています★簡単なので作ってみてください
このレシピの生い立ち
TVで北海道のソウルフードをみていろいろと調べて作ってアレンジしてみました★

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ザンギとは北海道のソウルフードでお肉に下味を付けて粉を混ぜて揚げたもので唐揚げと似ています★簡単なので作ってみてください
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうが 2片
  • ★にんにくチューブ 5㎝
  • ★塩コショウ 少々
  • 「衣」
  • 片栗粉 大さじ2強
  • 小麦粉 大さじ5
  • 卵 1個
  • 油 フライパン3㎝
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切ってボールに入れておく。
    しょうがはスプーンで皮をむいてすりおろしておく。

    • 簡単にできる♬北海道名物のザンギ★作り方1写真
  2. 2

    ①のボールに★の材料を入れてよく揉みこみ15分置く。

    • 簡単にできる♬北海道名物のザンギ★作り方2写真
  3. 3

    ②に衣の材料を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

    • 簡単にできる♬北海道名物のザンギ★作り方3写真
  4. 4

    フライパンに3㎝ほどの油を入れて180度で熱し、鶏肉を入れていく。

    • 簡単にできる♬北海道名物のザンギ★作り方4写真
  5. 5

    画像のようにきつね色にあがったらキッチンペーパーで油を切る。

    • 簡単にできる♬北海道名物のザンギ★作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり♡

    • 簡単にできる♬北海道名物のザンギ★作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込むときに少しごま油を入れて漬け込むと風味が香ばしく絶品ですよ★

しょうがはチューブでもOKですができたらしょうがをすりおろしてくださいね♬

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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058
2021/03/21 05:19に公開
はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21718283
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