バタフライピー・ティー
Miella @cook_40285159
タイ原産のハーブ、バタフライピー。ハニーレモンを入れることで目にも鮮やかな色のグラデーションと爽やかな風味を楽しめます♡
このレシピの生い立ち
健康や美容効果が高いとされてタイの女性に人気のバタフライピー・ティー。美味しく美しく、おうちカフェで楽しんでいます♡♡
バタフライピー・ティー
タイ原産のハーブ、バタフライピー。ハニーレモンを入れることで目にも鮮やかな色のグラデーションと爽やかな風味を楽しめます♡
このレシピの生い立ち
健康や美容効果が高いとされてタイの女性に人気のバタフライピー・ティー。美味しく美しく、おうちカフェで楽しんでいます♡♡
アプリでひらく作り方
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今回使用したハーブティーのティーバッグです。此方はバタフライピーとレモングラスのブレンド。カルディでも扱っています。
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此方がホームメイドのハニーレモン（ID：20195931 ）です。レモン果汁でも同じように鮮やかな水色の変化は見られます。
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バタフライピーはゆっくり濃く抽出します。その間にグラスにハニーレモンを大1を入れ、氷を目いっぱい入れておきます。
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氷の上に糸のように細くバタフライピー・ティーをゆっくり注いでいきます。
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ハニーレモンとバタフライピーティーの間に色のグラデーションを生じさせるよう、竹串で様子を見ながらそっと混ぜます。
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できあがり✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿
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ホットで頂くのも美味しいです。お好みの量のハニーレモンを後入れして頂くと...
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瞬く間に鮮やかな赤紫に！
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コツ・ポイント
・アイスティーにする場合は、ホットより濃く抽出するとグラデーション鮮やかになります。
・甘味を入れずにグラデーションだけ楽しみたい場合は、レモン果汁のみ加えてください。
つくれぽ
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