Siapkan bahan untuk ditumis, yakni serai yang telah dimemarkan, daun salam, dan irislah lengkuas, jahe, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, bawang daun dan cabe rawit.

Goreng terlebih dahulu tempe yang telah dipotong dadu hingga kuning keemasan, kemudian sisihkan dalam wadah. (Jika ingin membuat tempe basah maka step ini bisa dilewati).

Masukkan minyak secukupnya dalam wajan, dan tumis bahan yang telah disiapkan pada langkah 1

Setelah tercium wangi kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, gula merah, bumbu penyedap dan air, aduk hingga semua bumbu larut.

Masukkan tempe yang telah digoreng sebelumnya dan aduk hingga merata.

Cicipi dan sajikan selagi hangat 🍽