新玉ねぎを生で食べる時は切ったらほったらかしでOKです！
このレシピの生い立ち
水にさらすと栄養逃げちゃうかなと思い、常温で空気にさらしてみたら、水にさらすよりも辛味が少なかったのでそれ以来このやり方です。