Krengseng Tetelan

Name: Krengseng Tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram Tetelan sapi; 3 Siung bawang putih; 6 Siung bawang merah; 15 buah cabe rawit (utuhkan); 10 buah cabe merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 ruas lengkuas digeprek; 3 lembar daun salam; 3 mata asam jawa; 1 ruas gula jawa; 4 sdm kecap manis; garam dan penyedap rasa secukupnya (saya pakai 1 bgks Masako); 1 buah tomat ukuran sedang, potong mjd 8 bagian; 500 ml air; 5 sdm minyak untuk menumis

Pipit rekno @cook_6794274

Batam

Tetelan biasa cuma di sup,pindang,,,coba dikrengseng aja biar keluarga gak bosen..And love it.

Lebih banyak

Krengseng Tetelan

Pipit rekno @cook_6794274

Batam

Tetelan biasa cuma di sup,pindang,,,coba dikrengseng aja biar keluarga gak bosen..And love it.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramTetelan sapi
3 Siungbawang putih
6 Siungbawang merah
15 buahcabe rawit (utuhkan)
10 buahcabe merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 ruaslengkuas digeprek
3 lembardaun salam
3 mata asamjawa
1 ruasgula jawa
4 sdmkecap manis
garam dan penyedap rasa secukupnya (saya pakai 1 bgks Masako)
1 buahtomat ukuran sedang, potong mjd 8 bagian
500 mlair
5 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu,bawang merah,bawang putih,cabe merah,jahe,kunyit.
2

Panaskan minyak,masukkan bumbu halus,tumis hingga berbau harum
3

Masukkan lengkuas dan daun salam,asam Jawa dan gula Jawa.
4

Masukkan air,sesudah mendidih masukkan Tetelan.Tutup hingga daging Tetelan empuk,bisa tambah air jika belum empuk.masukkan 1 bgks Masako sapi atau garam dan penyedap rasa sesuai selera.
5

Masukan cabe rawit dan kecap manis (kecap bisa ditambah sesuai selera) dan juga tomat.
6

Rasakan tambahkan garam dan penyedap rasa bila perlu
7

Jika kuah mengental,angkat.Dan Krengseng Tetelan siap dihidangkan.