米粉バナナ蒸しパン／ソイティー味
いいくん @cook_40034912
紅茶強めのシナモン香る蒸しパンです。茶葉2gと倍の4gで作ってみました。時々手直しするかもです。
このレシピの生い立ち
検索して色んな蒸しパンを作ります。ほのかな紅茶風味より濃い目の紅茶味を食べたかったので。
米粉バナナ蒸しパン／ソイティー味
紅茶強めのシナモン香る蒸しパンです。茶葉2gと倍の4gで作ってみました。時々手直しするかもです。
このレシピの生い立ち
検索して色んな蒸しパンを作ります。ほのかな紅茶風味より濃い目の紅茶味を食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳に紅茶を入れ600w30〜40秒加熱
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- 2
かき混ぜてしばらく放置
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- 3
別容器でバナナをペースト近くまで潰し混ぜる
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- 4
3に2と米粉・糖類・シナモンを混ぜる。
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- 5
初めは粘度が強いが混ぜていくとなめらかになります。
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- 6
サラサラよりはドロっとはしてるかと
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- 7
ベーキングパウダー投入し
手早くムラなく混ぜる -
- 8
530mlの耐熱ガラス容器。ラップかオーブンペーパーを敷くのがお勧め
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- 9
前後向きを変え1分30秒ずつ加熱（計3分）
表面に生感があればふんわりラップをして10秒ずつ追加で加熱する -
- 10
出来上がり。裏返すとこんな感じ
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- 11
【シナモン無し】
単なる入れ忘れ（汗）しっかり紅茶が出てました -
- 12
【シナモンあり】
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- 13
紅茶約4g（ティーバック2袋）
シナモン小さじ1/2（約1.5g）
強く紅茶を感じます -
- 14
↑13の段面
私はこちらが好み。カフェインが気になるので食べても半分が良いかと。 -
コツ・ポイント
計量を省く時は米粉＜バナナ＜=豆乳で。紅茶は業務スーパーのセイロンティーを使用。茶葉倍量も肯定は変わりません。カフェインが多くなりますので食べる時間と量にご注意下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21805406
