Gulai Tauco

Name: Gulai Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur puyuh rebus kupas; 2 ons tempe potong 2x4 cm; 50 gram rimbang; 2 ons kacang panjang potong serong; 1 papan petai ambil bijinya; 15 biji cabe hijau potong serong; 2 Siung Bawang putih; 5 Siung Bawang merah; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas, digeprek; 3 lbr daun salam; 3 sendok Tauco Medan; 500 ml - 700 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa; 3 sdm Minyak sayur untuk menumis; bila perlu penyedap rasa dan garam

Pipit rekno @cook_6794274

Batam

Salah satu favorit suami tercinta...Meski puluhan kali masak Gulai tauco dan sudah tahu rasanya seperti apa tapi setiap memakannya dg nasi panas dg kuah yg lumayan banjir selalu tanpa sadar berucap " ini enyakkk banget"

Lebih banyak

Gulai Tauco

Pipit rekno @cook_6794274

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur puyuh rebus kupas
2 onstempe potong 2x4 cm
50 gramrimbang
2 onskacang panjang potong serong
1 papanpetai ambil bijinya
15 bijicabe hijau potong serong
2 SiungBawang putih
5 SiungBawang merah
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas, digeprek
3 lbrdaun salam
3 sendokTauco Medan
500 ml- 700 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
3 sdmMinyak sayur untuk menumis
bila perlupenyedap rasa dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris Bawang putih,merah,jahe sisihkan
2

Panaskan minyak,tumis bawang putih,bawang merah,jahe.Tumis sampai layu kemudian masukkan daun salam,lengkuas kemudian Tauco.
3

Masukkan santan,aduk pelan hingga mendidih.
4

Masukkan Tempe,rimbang dan telur puyuh sampai setengah matang
5

Selanjutnya masuk petai,cabe hijau dan kacang panjang.
6

Tambahkan penyedap bila suka, karena memakai Tauco Medan yang memang asin,disini saya tidak memakai garam.
7

Jika sudah mendidih atau merang semua bahan.Angkat dan siap dihidangkan.Dimakan sama nasi atau lontong sama sedapnya.