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丸いパン♡たまご入り(HB発酵)
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丸いパン♡たまご入り(HB発酵)-レシピのメイン写真

丸いパン♡たまご入り(HB発酵)

ケコハル
ケコハル @cook_40302314

甘さ控え目。ふんわり系(^^)
このレシピの生い立ち
油脂を控えつつ子供やお年寄りにも 受け入れられるパンを目指しました♡覚書。

甘さ控え目。ふんわり系(^^)
このレシピの生い立ち
油脂を控えつつ子供やお年寄りにも 受け入れられるパンを目指しました♡覚書。

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丸いパン♡たまご入り(HB発酵)

ケコハル
ケコハル @cook_40302314

甘さ控え目。ふんわり系(^^)
このレシピの生い立ち
油脂を控えつつ子供やお年寄りにも 受け入れられるパンを目指しました♡覚書。

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材料

12個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 10g
  • 塩 2g
  • バター又はマーガリン 5g
  • 卵1個+牛乳 160ml
  • ドライイースト 3g
  • 打ち粉(強力粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れ「パン生地コース」で生地を作る。

  2. 2

    生地を、打ち粉をふった まな板にとり、軽く手で押さえてガスを抜き、包丁やスケッパー等で12等分して丸める。

    • 丸いパン♡たまご入り(HB発酵)作り方2写真
  3. 3

    硬く絞ったぬれ布巾かラップを かけて、15分位、休ませる。
    オーブン皿にオーブンシートを敷く。

  4. 4

    生地を軽く丸め直しオーブン皿に並べる。

    • 丸いパン♡たまご入り(HB発酵)作り方4写真
  5. 5

    30~40℃のオーブンで約30分、約2倍の大きさになるまで発酵させる。

    • 丸いパン♡たまご入り(HB発酵)作り方5写真
  6. 6

    180℃に余熱したオーブンで、約12~30分、様子を見ながら焼く。

    • 丸いパン♡たまご入り(HB発酵)作り方6写真

コツ・ポイント

生地が柔らかいので優しく扱います。
牛乳は低脂肪でも良いです。

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ケコハル
ケコハル @cook_40302314
2021/05/23 21:01に公開
ご訪問ありがとうございます♡皆様から色々 教えて頂き感謝♪素敵なレポ有難うございます。私の方がお世話になっていますので どうか返れぽ等 お気遣い なさいません様お願い申し上げますm(_ _)mhttps://instagram.com/kekoharu823https://note.com/keko_haruhttps://kekoharu823.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵

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