フレッシュトマトのパスタ
真っ赤なトマトでパスタはいかが？
残ったソースもトマトスープみたいでおいしい♡
このレシピの生い立ち
たくさんトマトを買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
26ｃｍのフライパンに4ｃｍ水を入れ湧かす。湧いたら塩を入れてとかす。
- 2
パスタ用のお湯が沸いたら、パスタがお湯に浸かるように入れ火を止めて、袋の表示時間放置。
- 3
放置してる間にトマトを2cm角くらいに切る
皮はむいても、そのままでも。
種も全部使います。 - 4
パスタと別のフライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、種をとった鷹の爪を入れ、弱火をつける
- 5
4のにんにくの香りがしてきたら、トマトとバジルを入れ、加熱する。
焦げそうなら火を止める。汁気があってOK。 - 6
5にパスタを入れ、汁気が足りないようならゆで汁を少し入れて、なじませて味を見る。薄く味がついてればＯＫ
- 7
鷹の爪を取り出し、粉チーズを入れ、なじんだらできあがり。器に盛る。
- 8
●写真のパスタ●
ソーセージ2本、エリンギ半パック、ピーマン(小）1個が入ってます。 - 9
●写真のパスタ●
ソーセージは薄切りにして5で入れます。
野菜は食べやすく切り、ソーセージを軽く炒めた後に入れます。 - 10
●アレンジ●
ツナだけ入れたり、ベーコンや季節の野菜を入れてもおいしいです♪
コツ・ポイント
トマトからうまみが出るので味付けは基本不要です。
パスタを入れた後味見をして、調整してください。
チーズをたくさん入れるので、薄いくらいがいいと思います。お好みで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847554
