フレッシュトマトのパスタ
真っ赤なトマトでパスタはいかが？
残ったソースもトマトスープみたいでおいしい♡
このレシピの生い立ち
たくさんトマトを買ったので。
作り方
- 1
26ｃｍのフライパンに4ｃｍ水を入れ湧かす。湧いたら塩を入れてとかす。
- 2
パスタ用のお湯が沸いたら、パスタがお湯に浸かるように入れ火を止めて、袋の表示時間放置。
- 3
放置してる間にトマトを2cm角くらいに切る
皮はむいても、そのままでも。
種も全部使います。 - 4
パスタと別のフライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、種をとった鷹の爪を入れ、弱火をつける
- 5
4のにんにくの香りがしてきたら、トマトとバジルを入れ、加熱する。
焦げそうなら火を止める。汁気があってOK。 - 6
5にパスタを入れ、汁気が足りないようならゆで汁を少し入れて、なじませて味を見る。薄く味がついてればＯＫ
- 7
鷹の爪を取り出し、粉チーズを入れ、なじんだらできあがり。器に盛る。
- 8
●写真のパスタ●
ソーセージ2本、エリンギ半パック、ピーマン(小）1個が入ってます。 - 9
●写真のパスタ●
ソーセージは薄切りにして5で入れます。
野菜は食べやすく切り、ソーセージを軽く炒めた後に入れます。 - 10
●アレンジ●
ツナだけ入れたり、ベーコンや季節の野菜を入れてもおいしいです♪
コツ・ポイント
トマトからうまみが出るので味付けは基本不要です。
パスタを入れた後味見をして、調整してください。
チーズをたくさん入れるので、薄いくらいがいいと思います。お好みで。
似たレシピ
-
-
爽やか味のフレッシュトマトパスタ 爽やか味のフレッシュトマトパスタ
あっさりした物が食べたいときにぴったりの簡単フレッシュトマトソースを使ったパスタです。パスタを茹でる時間にソースも出来上がります。
-
-
-
-
-
生トマトで作る◎ベーコントマトパスタ 生トマトで作る◎ベーコントマトパスタ
生トマトを使った、かんたんでさっぱりおいしいベーコントマトソースパスタです。特別な材料は使わないので楽ちんです◎
mh0124k -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847554
