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ゴーヤのリングとんかつ
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ゴーヤのリングとんかつ-レシピのメイン写真

ゴーヤのリングとんかつ

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

苦手な人も多いゴーヤ。豚肉と組み合わたトンカツにすることで食べやすくなります
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:ゴーヤの苦みが豚肉の甘味で和らぎます。

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

苦手な人も多いゴーヤ。豚肉と組み合わたトンカツにすることで食べやすくなります
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みかこ先生監修:ゴーヤの苦みが豚肉の甘味で和らぎます。

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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用 170g
  • 小麦粉 30g
  • 卵 1個
  • パン粉 30g
  • ベビーリーフ 10g
  • パプリカ 1/2個
  • とんかつソース 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを買ってきました

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方1写真
  2. 2

    1cmの輪切りにしたらワタと種をくりぬきます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方2写真
  3. 3

    豚肉をゴーヤに巻き付けていきます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方3写真
  4. 4

    できるだけゴーヤが見えないようにしっかり巻き付けます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方4写真
  5. 5

    とんかつにするので、④に小麦粉をはたき、溶いた卵にくぐらせたらパン粉をつけます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方5写真
  6. 6

    180度の油で中に火がとおるまでしっかり揚げます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方6写真
  7. 7

    添え野菜はパプリカとベビーリーフ。パプリカは適当な乱切りにしたらフライパンで炒めます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方7写真
  8. 8

    とんかつソースをかけていただきます

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方8写真
  9. 9

    出来上がり♡

    • ゴーヤのリングとんかつ作り方9写真

コツ・ポイント

なし

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2021/07/12 05:27に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 ゴーヤ パプリカ 卵 小麦粉

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