定番　カプレーゼ

Name: 定番 カプレーゼ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（出来ればフルーツ） １個 ２５０ｇ; モッツァレラチーズ（出来れば水牛） １個 １００ｇ; バジルソース 適量 大さじ１～２; バジルの葉(あれば） 適量

Attention☆ @Attention2

キンキン冷えたトマトに爽やかなバジルと
モッツァレラチーズがマッチして食が進みます。
このレシピの生い立ち
初めて水牛のモッツァレラチーズを食べたときの
お料理がこれでした！それ以来、あの味を求めて
チーズとトマトを探求しています(笑)

定番　カプレーゼ

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材料

３人分

トマト（出来ればフルーツ）１個　２５０ｇ
モッツァレラチーズ（出来れば水牛）１個　１００ｇ
バジルソース適量　大さじ１～２
バジルの葉(あれば）適量

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作り方

1
トマトを５ｍｍくらいにスライスします。
2
モッツァレラチーズは少し厚めに（８～１０ｍｍくらい）スライスします
3
１，２を交互に
盛り付けてバジル
ソースを適量
（お好みで）
あればフレッシュバジルを乗せると雰囲気が出ておしゃれです。

コツ・ポイント

なるべく切れ味の良い包丁でカットすると
見た目も味も良くなります。
材料さえあれば誰でも簡単に作れます。

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Attention☆ @Attention2

2021/07/14 00:58に公開

バジル農家（５０代オヤジ）が考えたバジルソースを使った簡単レシピを公開して行きたいと思います。「誰でも簡単に短時間で」を基本に楽しく、美味しいレシピを考えています。

このレシピのキーワード

カプレーゼトマトフルーツバジルの葉モッツァレッラ・チーズジェノベーゼ

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