生湯葉刺身☆麺つゆ・辛子・ねぎを添えて
お料理ニャロメ @cook_40055210
栄養豊富な湯葉。麺つゆと辛子でも美味しいんです♪簡単でパッと目を引く一品です！
このレシピの生い立ち
金沢は冷奴に辛子を付けて食べる習わしがあります。湯葉にも合うと思い、頂いたら美味しかったので投稿しました。
お醤油も美味しいですが、麺つゆが美味しくて今回は麺つゆにしました。
生湯葉刺身☆麺つゆ・辛子・ねぎを添えて
栄養豊富な湯葉。麺つゆと辛子でも美味しいんです♪簡単でパッと目を引く一品です！
このレシピの生い立ち
金沢は冷奴に辛子を付けて食べる習わしがあります。湯葉にも合うと思い、頂いたら美味しかったので投稿しました。
お醤油も美味しいですが、麺つゆが美味しくて今回は麺つゆにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身用の湯葉です。パック入りを買いました。山葵醤油でお召し上がり下さい。と、印刷してあります。が、今回は何と辛子です！
-
- 2
袋から優しく取り出し、ざるに入れ汁をきる。よくきらないと、つゆが濁ります。
一枚づつ丁寧につまみます。
-
- 3
器に一枚を折りたたみ重ねました。
麺つゆを少し掛け、辛子とねぎを添えます。
麺つゆはストレート使用しました。 -
- 4
濃縮した麺つゆは、お好みにのばして、お使い下さい。
また湯葉の残り汁は、お味噌などに入れるなどしてお使い下さい。 - 5
おかげ様で2021.10.22〜生湯葉の人気検索で1位となりました！ありがとうございます。
コツ・ポイント
生湯葉の汁をきり、麺つゆが濁らないようにします。湯葉を丁寧に破れないよう一枚づつ盛り付けます。
まったり湯葉に、麺つゆと辛子・ねぎがポイント！
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998203
