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明太バターうどん
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明太バターうどん-レシピのメイン写真

明太バターうどん

テーブルマーク
テーブルマーク @tablemark

調理時間は約4分!明太子とバターを和えるだけで簡単にできる、お酒にもピッタリなうどんメニューです。

このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。チンするだけで、モチモチ食感の絶品うどんが完成。熱々のうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がりに♪

調理時間は約4分!明太子とバターを和えるだけで簡単にできる、お酒にもピッタリなうどんメニューです。

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材料

1人分
  • 冷凍「さぬきうどん」 1玉
  • バター、またはマーガリン 10g
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
  • 刻みのり(お好みで) 適量
  • 【A】
  • 明太子(ほぐしたもの) 1/2腹(約30g)
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 昆布茶(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。

    • 明太バターうどん作り方1写真
  2. 2

    ボウルに【A】を混ぜ合わせ、バターも入れておく。

  3. 3

    冷凍「さぬきうどん」は内袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分20秒加熱する。

  4. 4

    <2>に<3>を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    <4>を器に盛り付け、青ねぎをちらし、お好みで刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

レモン汁を加えることで、明太子のくせがやわらいでおいしさUP。レモン汁がない場合は白ワインでも代用OKですが、お子さまが食べる場合は使用しないでください。冷めるとバターが固まってしまうので、食べる直前に作りましょう。

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テーブルマーク
テーブルマーク @tablemark
2021/09/10 00:55に公開

このレシピのキーワード

うどん こぶ茶 バター 青ネギ 明太子

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