●を混ぜ合わせておく。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、ゴーヤーを炒める。

しんなりしたら弱火にし、②を加える。火力を少し強め、煮汁が無くなるまで炒め煮にする。

参考に今回ゴーヤーは103gでした。