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ゴーヤーの炒め煮
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ゴーヤーの炒め煮-レシピのメイン写真

ゴーヤーの炒め煮

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2023年8月7日話題入り♬ゴーヤーのほろ苦さがクセになる簡単1品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーをたくさん頂いたので、消費に作りました。

2023年8月7日話題入り♬ゴーヤーのほろ苦さがクセになる簡単1品です。
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ゴーヤーをたくさん頂いたので、消費に作りました。

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ゴーヤーの炒め煮

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2023年8月7日話題入り♬ゴーヤーのほろ苦さがクセになる簡単1品です。
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ゴーヤーをたくさん頂いたので、消費に作りました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤー 約100g(種とワタを取って)
  2. サラダ油 大さじ1/2
  3. ●水 大さじ3
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. いりゴマ又はすりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取って薄切りにする。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせておく。

    • ゴーヤーの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、ゴーヤーを炒める。

    • ゴーヤーの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら弱火にし、②を加える。火力を少し強め、煮汁が無くなるまで炒め煮にする。

    • ゴーヤーの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、ゴマをふる。

  6. 6

    参考に今回ゴーヤーは103gでした。

    • ゴーヤーの炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

好みで一味唐辛子をふっても美味しいです。

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えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
2022/07/17 18:06に公開
愛知県
ご訪問&つくレポ有難うございます✨仕事の都合でつくレポのお返事が遅れてしまう事もあります💦2019年(R元年)5月11日よりクック開始☆
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