そうめんを茹でないで、蓋をして蒸すだけで、美味しいそうめんが作れます。
ガス代も節約できるのは良いですね。
このレシピの生い立ち
ネットで噂の『茹でない素麺』を試したところ、何時まで経っても麺が絡まない素麺が出来ました。