あったか洋風ズッキーニトマトツナそうめん
さとうなおこ @cook_40319505
冷たいそうめんに飽きた方、冷房でお腹を冷やしがちな方へ。そうめん→パスタでもいいですよ！マヨをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
少し肌寒く感じる夏に、暖かいものを冷蔵庫にあるもので作りたかったので。
あったか洋風ズッキーニトマトツナそうめん
冷たいそうめんに飽きた方、冷房でお腹を冷やしがちな方へ。そうめん→パスタでもいいですよ！マヨをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
少し肌寒く感じる夏に、暖かいものを冷蔵庫にあるもので作りたかったので。
作り方
- 1
お湯を沸かし、そうめんを茹でながら、ズッキーニは1cm幅の輪切り、トマトは1口サイズに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。そうめんをお好みの固さまで茹でたらザルにあげておく。
- 3
ニンニクがパチパチしだしたらズッキーニを並べて中火にして、きつね色になるまで焼く。片面焼けたらひっくり返す。
- 4
30秒たったら、トマトを入れて軽く炒める。ここで美味しい塩を少々入れる。
- 5
ツナを油ごと(気になる人は油を切って)フライパンに入れて軽く炒めたら、麺つゆをひと回し入れる。
- 6
少しズッキーニが色づく位で火を止める。そうめんをお皿に盛り、炒めた具材を上にかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ズッキーニとトマトを入れた段階で塩を振ることで、ズッキーニの美味しさが増す気がしてます！
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