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タコのペペロンチーノ風炒め
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タコのペペロンチーノ風炒め-レシピのメイン写真

タコのペペロンチーノ風炒め

☆ぷさか☆
☆ぷさか☆ @cook_40099625

知り合いに生のタコをよくいただくのでいろいろな味付けを試しています
このレシピの生い立ち
タコのお刺身ばかりだと飽きてしまうのでペペロンチーノ風に炒めてみました！

知り合いに生のタコをよくいただくのでいろいろな味付けを試しています
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タコのお刺身ばかりだと飽きてしまうのでペペロンチーノ風に炒めてみました！

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タコのペペロンチーノ風炒め

☆ぷさか☆
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知り合いに生のタコをよくいただくのでいろいろな味付けを試しています
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タコのお刺身ばかりだと飽きてしまうのでペペロンチーノ風に炒めてみました！

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材料

  • タコ 300g
  • 塩 少々
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 適宜
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    生のタコを塩でぬめりを取り塩ゆでする

    • タコのペペロンチーノ風炒め作り方1写真
  2. 2

    タコを一口大に切る

  3. 3

    ニンニクは薄切りにする

  4. 4

    冷たいフライパンにニンニクと輪切りにした鷹の爪、オリーブオイルをいれ弱火で炒める

  5. 5

    ニンニクに少し色がついてきたらタコを入れ強火で炒め、粗挽きコショウ、塩、仕上げに醤油を回し入れたら完成！

コツ・ポイント

ニンニクが焦げないように火加減に気をつけて

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☆ぷさか☆
☆ぷさか☆ @cook_40099625
2021/08/26 10:17に公開
食べるの作るの大好き！家族の「おいし〜い！」が聞きたくて張りきる名古屋の母ちゃんです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ たこ にんにく トウガラシ

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