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ちくわチーズの豚バラ巻き
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ちくわチーズの豚バラ巻き-レシピのメイン写真

ちくわチーズの豚バラ巻き

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511

豚バラ肉のカリカリ感と、合わせ調味料の醤油の香ばしさが美味しい一品です。子供にも人気!
このレシピの生い立ち
以前にネットで見つけてレシピを書き留めておいて、自分なりに使ってみました。中々美味しく出来ました。

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ちくわチーズの豚バラ巻き

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511

豚バラ肉のカリカリ感と、合わせ調味料の醤油の香ばしさが美味しい一品です。子供にも人気!
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材料

4人分
  • ちくわ 8本
  • 豚バラ肉 16枚
  • 大葉 12枚
  • プロセスチーズ 6個
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1半
  • [合わせ調味料]
  • 醤油 大さじ1半
  • お酒 大さじ1
  • ミリン 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プロセスチーズを縦に3等分にする。

  2. 2

    ちくわに切り込みを入れて、チーズを2本ずつ挟む。

  3. 3

    豚バラ肉は半分の長さに切り4枚を少し重ねておいたら、その上に大葉、ちくわを置く。

  4. 4

    ③を全て巻き、塩、黒コショウをする。

  5. 5

    合わせ調味料を混ぜ合わせて置く。

  6. 6

    ④に片栗粉をまぶす。

  7. 7

    油を引いたフライパンに並べていき、コロコロと全面を焼く。

  8. 8

    全体がカリッとなるまで焼く。

  9. 9

    余分な油を拭き、合わせ調味料をかけて、煮絡めたら完成。

コツ・ポイント

豚バラ肉のカリッとした焼き加減が美味しさの決め手かなぁ〜

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あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511
2021/08/12 21:22に公開
以前よくみそ汁やだし巻き卵を作って日曜日の朝ご飯をしていましたが、家内が2019年に体調を崩してから、料理を始めました。今では、ハマっています。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 酒 ちくわ 豚バラ肉

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