豚ばらの和風パスタ

Name: 豚ばらの和風パスタ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら 150g; 湯 200cc; かつおだしの素 小さじ1; 鶏がらの素 小さじ1; 麺つゆ 大さじ3; ごま油 大さじ1; パスタ 3人分; 青ねぎ 少々; 貝割れ大根 1パック; ごま たっぷり

まーちゃん @cook_40296489

豚ばらの旨みとごま油の風味豊かなパスタです。湯がいた豚ばらを使うことでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
パスタのメニューを増やしたくていろいろ作っています。脂分の多い豚ばらを湯がくことで、豚ばらの旨みたっぷりなのにしつこくないパスタに仕上がりました。ごまをたっぷり振りかけると美味しいです。

豚ばらの和風パスタ

まーちゃん @cook_40296489

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材料

3人分

豚ばら 150g
湯 200cc
かつおだしの素小さじ1
鶏がらの素小さじ1
麺つゆ大さじ3
ごま油大さじ1
パスタ 3人分
青ねぎ少々
貝割れ大根 1パック
ごまたっぷり

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作り方

1

豚ばらを一口大に切り湯がく。
2

鍋に湯、かつおだしの素、鶏がらの素、麺つゆ、ごま油をいれさっと沸かし、だし汁を作る。
3

2のだし汁に湯がいた豚ばらを漬け込む。
4

パスタを茹でて、豚ばらのソースを絡め、小口切りした青ねぎと3等分した貝割れ大根を散らす。
5

上からごまをたっぷり振りかける。

コツ・ポイント

脂の多い豚ばらを湯がくことで、旨みはあるのにさっぱりとしたパスタになります。ごま油の風味豊かで簡単なのに美味しいです。

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2021/08/12 21:09に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

パスタかいわれ湯豚バラ肉ゴマ青ネギ鶏ガラ

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