Siapkan kerang dan cuci bersih

Haluskan bwang merah, bwang putih, kunyit dan cabe serta rawit nya

Panaskan wajan masukan minyak tunggu hingga panas, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang, masukan daun jeruk dan sereh nya

Kemudian masukan kerang yg sudah d bersihkan tdi, aduk2 merata, beri garam, supaya gurih aku kasih saus tiram sedikit, kaldu bubuk jga boleh, dan gula secukup nya..

Beri air secukup nya tunggu sampai meresap dan air nya habis, icip, kalau sudah pas rasanya angakt dan sajikan..,, :-)