そば茶殻の麻婆豆腐

Name: そば茶殻の麻婆豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 適宜; 麻婆豆腐の素 適宜; 豆腐 適宜; そば茶殻 適宜; お好みで小ネギ 適宜

モコモコのキッチン @cook_40299474

そば茶殻の食感をひき肉料理に活かしました。
このレシピの生い立ち
【蕎麦農家のおすすめレシピ】
蕎麦やそば茶のアレンジレシピを考えています。
無肥料/無農薬/た自然栽培/でわかおり

そば茶殻の麻婆豆腐

モコモコのキッチン @cook_40299474

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材料

豚ひき肉適宜
麻婆豆腐の素適宜
豆腐適宜
そば茶殻適宜
お好みで小ネギ適宜

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作り方

1

そば茶殻をフライパンで火にかけ、水分を飛ばす
2

水分が飛び、そば茶殻がパラパラしてきたら塩胡椒を加え、軽く味をつける
3

ひき肉をフライパンに加える。
色が変わるまで火を通す。
4

麻婆豆腐の素のレシピに合わせて作り上げる

コツ・ポイント

お肉がない、そんなときに。
茶殻が残ってもったいない、そんなときに。
お肉:そば茶殻=1:1の割合がおすすめです。

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つくれぽ

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モコモコのキッチン @cook_40299474

2021/10/28 10:02に公開

山形県米沢市 / 蕎麦 / そば茶 / 自然栽培 / 無肥料 / 無農薬 / 大学を卒業後、単身米沢へ移住、新規就農。❁オンラインショップ⇨https://htkyoshimasa.com/items/601a69be6e84d5531b2a5175 ❁Instagram⇨@theyoshimasa

このレシピのキーワード

豚ひき肉こねぎ豆腐

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