Telur Puyuh Bumbu Bali

Name: Telur Puyuh Bumbu Bali
Yield: 3 - 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 butir telur puyuh rebus, kupas, sisihkan; 1 batang sereh geprek; 2 ruas kunyit (haluskan); 7 butir cabe merah (haluskan); 5 butir cabe rawit merah (haluskan); 6 butir bawang merah (haluskan); 4 butir bawang putih (haluskan); 4 butir kemiri (haluskan); 1 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap manis; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Penyedap rasa

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Nyoba resep Cookpad punya mba Linda. One word,, enyaak 😍😘😋

Lebih banyak

Telur Puyuh Bumbu Bali

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Nyoba resep Cookpad punya mba Linda. One word,, enyaak 😍😘😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 - 4 Porsi

30 butirtelur puyuh rebus, kupas, sisihkan
1 batangsereh geprek
2 ruaskunyit (haluskan)
7 butircabe merah (haluskan)
5 butircabe rawit merah (haluskan)
6 butirbawang merah (haluskan)
4 butirbawang putih (haluskan)
4 butirkemiri (haluskan)
1 lembardaun jeruk
3 sdmkecap manis
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng terlebih dahulu telur puyuh rebusnya hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan
2

Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan daun jeruk dan sereh. Setelah harum, tambahkan kecap manis, gula, garam, merica dan penyedap rasa. Tuang sedikit air, tes rasa.
3

Masukkan telur puyuhnya. Masak dengan api sedang hingga kuah bumbunya asat atau kering.
4

Setelah kuah bumbu berkurang, angkat, sajikan di piring saji. Siap disantap makan siang. Enakk 😘😍