Ceker Kriuk Bumbu Ungkep

Name: Ceker Kriuk Bumbu Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; bumbu halus :; secukupnya ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 3 cm jahe; 3 cm kencur; 3 butir kemiri; bahan lain :; 1 batang serai ambil putihnya; 2 lembar daun salam; 4 cm lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula; minyak goreng; tepung bumbu ayam goreng kriuk

Damar Puspita Hartanto @damarpuspita

Semarang

Cekernya empuk ada kriuk~kriuknyaa dan rasanyaaa endeesssss

Lebih banyak

Ceker Kriuk Bumbu Ungkep

Damar Puspita Hartanto @damarpuspita

Semarang

Cekernya empuk ada kriuk~kriuknyaa dan rasanyaaa endeesssss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
bumbu halus :
secukupnyaketumbar bubuk
1 ruaskunyit
3 cmjahe
3 cmkencur
3 butirkemiri
bahan lain :
1 batangserai ambil putihnya
2 lembardaun salam
4 cmlengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula
minyak goreng
tepung bumbu ayam goreng kriuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ceker sampai bersih, potong kukunya
2

Set liter air dan masukan bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas tambahkan garam dan gula secukupnya
3

Lalu masukan ceker, masak sampai empuk..
4

Setelah air menyusut dan ceker sudah terlihat empuk matikan api
5

Buat adonan basah dengan tepung bumbu tadi, kalo ada air es lebih bagus..
6

Masukan ceker kedalam bumbu basah, celup~celup sebentar..
7

Panaskan minyak goreng lalu goreng ceker tadi sampai matang cecoklatan
8

Selamat mencoba :-?