Roti Manis (isian bebas) + tips roti lembut awet

Name: Roti Manis (isian bebas) + tips roti lembut awet
Yield: 20-an roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: biang :; 50 ml air hangat; 1.5 sdt / 7 gr ragi instan; 1 sdt gula pasir; adonan :; 250 ml susu hangat full cream; 1 telur kocok; 500 gram tp terigu tinggi protein; 1.5 sdt garam; 50 gram gula pasir; 75 gram butter; olesan :; butter dan madu

Ummu Karim @cook_6451420

Purbalingga

Alhamdulillah cookpad lagi 😁
Jarak lumayan lama dr resep sebelumnya, eksperiment si tetep every day cuman gara2 males (tapi laper) akhirnya cari resep yang simple biar cepet langsung makan (deuuh)

Ni roti manis base bgt ya dan bisa dikreasiin pake isian manis or asin.
Maapkeun g pake gambar step by step 😭 riweuh bgt soalnya
Resep dari youtube by dobson's kitchen

Alhamdulillah cookpad lagi 😁
Jarak lumayan lama dr resep sebelumnya, eksperiment si tetep every day cuman gara2 males (tapi laper) akhirnya cari resep yang simple biar cepet langsung makan (deuuh)

Ni roti manis base bgt ya dan bisa dikreasiin pake isian manis or asin.
Maapkeun g pake gambar step by step 😭 riweuh bgt soalnya
Resep dari youtube by dobson's kitchen

Lebih banyak

Roti Manis (isian bebas) + tips roti lembut awet

Ummu Karim @cook_6451420

Purbalingga

Alhamdulillah cookpad lagi 😁
Jarak lumayan lama dr resep sebelumnya, eksperiment si tetep every day cuman gara2 males (tapi laper) akhirnya cari resep yang simple biar cepet langsung makan (deuuh)

Ni roti manis base bgt ya dan bisa dikreasiin pake isian manis or asin.
Maapkeun g pake gambar step by step 😭 riweuh bgt soalnya
Resep dari youtube by dobson's kitchen

Alhamdulillah cookpad lagi 😁
Jarak lumayan lama dr resep sebelumnya, eksperiment si tetep every day cuman gara2 males (tapi laper) akhirnya cari resep yang simple biar cepet langsung makan (deuuh)

Ni roti manis base bgt ya dan bisa dikreasiin pake isian manis or asin.
Maapkeun g pake gambar step by step 😭 riweuh bgt soalnya
Resep dari youtube by dobson's kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±4 jam

20-an roti

biang :
50 mlair hangat
1.5 sdt/ 7 gr ragi instan
1 sdtgula pasir
adonan :
250 mlsusu hangat full cream
1telur kocok
500 gramtp terigu tinggi protein
1.5 sdtgaram
50 gramgula pasir
75 grambutter
olesan :
butter dan madu

Tersimpan

Cara Membuat

±4 jam

1

Buat biangnya, air+gula diaduk smpe agak larut. Kalo air dah hangat masukin ragi dan aduk. Biarkan ±5mnt
2

Setelah mengembang, masukan ke wadah besar dan tambah bahan2 adonan di atas. Mixer 5menitan
3

Keluarkan adonan. Uleni sampai kalis elastis, aku 20 menitan hehee
4

Tutup wadah dg plastic wrap dan lap basah. diemin adonan 1 jam di bawah terik matahari. (lebih cepet ngembang)
5

Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan dan bentuk sesuka hati~ langsung taruh loyang yg diolesi margarin
6

Diemin sampe mengembang lagi 2x lipat.
7

Oven pada suhu 180 derajad C selama 14 menit/sampe matang. Kalo dh mateng, panas2 olesi butter+madu or butter aja
8

__________________ Note.
9

BIANG jangan pake air anget yg cenderung panas ya, nanti bisa g ngembang soalnya ragi mati.
10

Kalo isian yang manis pake gula, irisan coklat tulip, irisan coklat dan keju, dan apel malang. Apelnya favorit banget ludes pertama soalnya (jangan pelit2 ngasih isian apelnya, jamin enak)
11

Pas nambah bahan adonan Aku sih ngga aduk satu2 setiap nambah bahan, pas smw bahan adonan udh di satu wadah langsung aku mixer 😁. Aduk pake tangan jg okee. Tapi cairan jangan langsung smw, sebutuhnya aja
12

Tips roti lembut: Suhu jangan dibawah 180 ya nanti kalo kurang panas matengnya tambah lama dan jadi kering ngga lembut
13

Pas membagi adonan jgn ditarik2, potong aja pake pisau or scrapper