Campur air hangat dengan gula dan ragi. Aduk sampai tercampur rata. Tutup dan diamkan selama 5 menit. Apabila air berbusa maka itu tanda bahwa ragi hidup maka proses selanjutnya dapat dilanjutkan (note : air nanti mengembang dan bertambah)

Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan kuning telor, aduk rata kembali

Setelah bahan kering telah tercampur rata masukkan air ragi (langkah 1) sedikit demi sedikit sambil diratakan (bisa jadi air ragi tidak terpakai semua). Campur sampai adonan menggumpal dan memiliki tekstur yang pas (tidak terlalu lembek dan keras).

Setelah tekstur adonan sudah pas tambahkan mentega/margarin. Campur rata. Uleni sebentar, tidak diuleni juga tidak apa-apa.

Diamkan adonan dan tutupi dengan kain bersih selama 25-30 menit (tips : saya taruh diatas tutup magic com agar lebih cepat mengembang)

Setelah 30 menit buka adonan. Tinju/kempeskan adonan yang mengembang. Bagi rata dan cetak (jangan lupa beri sedikit tepung agar tidak lengket). Karena saya tidak punya cetakan, saya cetak menggunakan gelas dan bolongi dengan mulut botol air mineral

Diamkan kembali adonan yang telah dicetak selama 10 menit agar lebih mengembang