私好みの餃子！保存用
やっとたどり着いた味！
私好みの餃子がやっと作れました！
キャベツでも白菜でも美味しくできます。
ひき肉の量等変えました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に調味料を入れて粘りが出るまで混ぜニラも合わせておく。
- 2
キャベツor白菜を荒いみじん切りにし片栗粉を振っておく。その後①と混ぜ合わせる。
-
- 3
皮に包んで行く。パレットに分量外の片栗粉を振るっておきくっつかないようにする。
-
- 4
フライパンに油を入れ餃子の片栗粉を少し払い並べてから水を半分くらいまで入れ5分程焼く。
- 5
5分たったら蓋を取り水分をとばす。水分がなくなったらお好みでごま油を回し入れて焦げ目がついたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
包んでるうちに具から水分が出てきてしまうので片栗粉を引いたトレイなどに並べ、すぐ冷凍庫にしまうか焼く。
薄皮はすぐに皮から水分が滲んできてしまうので皮は厚いものだと良いです。
ニンニクのみじん切りを入れても美味しいです(*´꒳`*)
つくれぽ
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