Nastar Taiwan

Name: Nastar Taiwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram butter; 125 gram margarin; 50 gram gula halus; 2 butir kuning telur; 300 gram tepung terigu (saya pakai terigu kunci); 100 gr Maizena; 2 sdm susu bubuk full cream; 1 sdm matcha powder; 3 kuning telur; 3 sdm minyak goreng; 3 sdt susu kental manis/madu; 1 buah nanas; 3 cengkeh; 1 btg kayu manis; 100 gr gula pasir

Thea Priestiashanti @momma_ketje

BSD - Tangerang

Apalah artinya merayakan hari kemenangan tanpa sajian nastar? Berasa seperti opor ayam tanpa garem kan? 😁
Kasta tertinggi kue kering ini wajib ada di sajian hari istimewa.
Meskipun saya tidak merayakan Lebaran, nastar taiwan ini bisa jadi ide sajian atau sebagai buah tangan untuk saudara dan handai taulan saat silaturahmi di hari nan fitri.

Inspirasi resep dari mbak @fitrisasmaya & Tintin Reyner dengan modifikasi 🫶

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Inspirasi resep dari mbak @fitrisasmaya & Tintin Reyner dengan modifikasi 🫶

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Lebih banyak

Nastar Taiwan

Thea Priestiashanti @momma_ketje

BSD - Tangerang

Inspirasi resep dari mbak @fitrisasmaya & Tintin Reyner dengan modifikasi 🫶

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Inspirasi resep dari mbak @fitrisasmaya & Tintin Reyner dengan modifikasi 🫶

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grambutter
125 grammargarin
50 gramgula halus
2 butirkuning telur
300 gramtepung terigu (saya pakai terigu kunci)
100 grMaizena
2 sdmsusu bubuk full cream
1 sdmmatcha powder
Bahan Olesan
3kuning telur
3 sdmminyak goreng
3 sdtsusu kental manis/madu
Bahan Selai Nanas
1 buahnanas
3cengkeh
1 btgkayu manis
100 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat selai nanas : parut nanas, masak hingga air nanas menyusut. Tambahkan gula, cengkeh dan kayu manis. Masak hingga berubah warna & kesat. Dinginkan.
2

Kocok sebentar margarin, butter, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. (Saya mixer kurang lebih 30detik-1 menit)> jangan lama2 nanti hasilnya nastar akan melebar saat di oven.
3

Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur maizena dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4

Ambil adonan (saya pakai sendok) bentuk bulat, isi dengan selai nanas (saya bulatkan sebesar 10 gr). Bulatkan. Untuk adonan kepala nanas ; ambil sedikit adonan, campur bersama matcha powder, bentuk bulat sebesar 1 sdt.
5

Ambil adonan kepala nanas, tekan ke dalam cetakan nastar taiwan. Oles dahulu cetakan menggunakan tepung maizena supaya adonan mudah dikeluarkan nantinya. Ambil adonan nastar bulat, masukkan di dalam cetakan, ratakan supaya rapi, lalu tekan cetakan.
6

Oven dengan suhu 140℃ selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven.
7

Aduk rata bahan olesan. Poles dengan bahan polesan. Ini olesan yang pertama, oles sampai semua selesaiLanjut oles yang kedua, oles sampai selesai. Dan lanjutkan oles yang ketiga *setiap mau oles lagi tunggu olesan sebelumnya agak set. Oven lagi dengan suhu 100 ℃ kurang lebih 10 menit. Angkat dan biarkan dingin, baru disimpan.
8

Kemas secara personal (satuan) dalam plastik nastar taiwan. Press menggunakan heat sealer. Kemas dalam wadah hantaran (sekat 6 atau 9 tersedia. Silakan berkreasi 🥳😘