Tocana de pui cu rântaș!

Name: Tocana de pui cu rântaș!
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 pulpe de pui întregi(eu am folosit pulpele și aripile de la un pui); 2 cepe mari; 1 ardei roșu (sau o linguriță de boia); 2 căței usturoi; 5 linguri făină; 5 linguri ulei; 1 lingura untura de porc(unt sau ulei) pentru rântaș (dacă alegeți uleiul aveți nevoie de circa 5/6 linguri); 2 căței usturoi; după gust Sare piper; 2 linguri mari de smântână (sau 2 căni de lapte) eu am folosit smântână

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Aceasta este rețeta bunici mele eu am încercat sa o reproduc dar din păcate niciodată nu are același gust dar oricum e delicioasa 😁🙄

Citește mai mult

Tocana de pui cu rântaș!

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Aceasta este rețeta bunici mele eu am încercat sa o reproduc dar din păcate niciodată nu are același gust dar oricum e delicioasa 😁🙄

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

4 porții

2pulpe de pui întregi(eu am folosit pulpele și aripile de la un pui)
2cepe mari
1ardei roșu (sau o linguriță de boia)
2 cățeiusturoi
5 lingurifăină
5 linguriulei
1lingura untura de porc(unt sau ulei) pentru rântaș (dacă alegeți uleiul aveți nevoie de circa 5/6 linguri)
2 cățeiusturoi
după gustSare piper
2 lingurimari de smântână (sau 2 căni de lapte) eu am folosit smântână

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Tăiem pulpele și le crestam un pic sa fiarbă mai repede (eu le-am luat pielea jos nu o agresează nimeni din familie dar asta depinde de preferințele fiecăruia)
2

Punem ceapa și ardeiul la călit într-o cratiță împreună cu un praf de sare și le călim pana se înmoaie bine când s-au călit adaugam și usturoiul pisat
3

Adăugăm carnea și turnam apa pana acoperă bine carnea și lăsăm sa fiarbă pana carnea e complet fiarta
4

După ce a fiert carnea o scoatem și zeama rămasă o lăsăm la răcit un pic
5

Punem untura/untul/eleiu(depinde pentru ce a-ți optat)într-o cratiță la încălzit și adăugăm făina și amestecam bine pana capătă o culoare ușor aurie (nu maro ca va avea un gust amar) când e gata adăugăm 2 căni de apa rece și zeama rămasă și 2 linguri de smântână și amestecam pana are textura unei supe crema imediat ce se va raci se va îngroașa condimentam după gust se poate servi cu mămăliguță și murături!
Poftă bună 🥰😘🌹