Pastrav în crusta de mălai cu sos de usturoi și iaurt!

Name: Pastrav în crusta de mălai cu sos de usturoi și iaurt!
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 păstrăvi mai mici circa 250 /300 grame; 2 căni făină de mălai; după gust Sare piper; 4 căței usturoi; 1 linguriță sare; 2 linguri ulei de floarea soarelui; 200 grame iaurt gras /puteți adauga și smântână; după gust Piper; 500 ml ulei de floarea soarelui

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Pastrav în crusta de mălai cu sos de usturoi și iaurt!

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora

4 porții

4păstrăvi mai mici circa 250 /300 grame
2 cănifăină de mălai
după gustSare piper
4 cățeiusturoi
1 lingurițăsare
2 linguriulei de floarea soarelui
200 grameiaurt gras /puteți adauga și smântână
după gustPiper
500 mlulei de floarea soarelui

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora

1

Pentru început spălăm bine pestele și lasam sa se scurgă apa între timp pregătim mălai luam cele 2 căni de făină și le amestecam cu 2 lingurițe de sare așezăm bucățile de peste în făină și-l tăvălim pana se acoperă tot
2

Punem uleiul la încins și când e încins bine băgăm bucățile de peste și le prăjim bine pana capătă o crusta aurie la final îl scoatem pe o farfurie tapetata cu un prosop de bucătărie sau cu șervețel
3

Pentru sos :curatam usturoiul și-l pisam într-un mojar sau cu presa pentru usturoi adăugăm sarea și amestecam pana se topește după aceea adăugăm treptat uleiul la fel ca la maioneză și amestecam până obținem o pasta densa după adăugăm iaurtul sau smântâna și amestecam bine pana se încorporează toate ingredientele la final adăugăm un pic de piper
4

Poftă bună 😘🥰