Empal Daging Sapi
Makanan yang enak sebagai pendamping nasi kuning, nasi uduk ataupun hanya nasi putih.
#Indonesianfood
Empal Daging Sapi
Makanan yang enak sebagai pendamping nasi kuning, nasi uduk ataupun hanya nasi putih.
#Indonesianfood
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi sekitar 10 menit, iris selebar 1 cm.
- 2
Tumis bumbu halus, masukan jinten, ketumbar, daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula, kaldu masak hingga bumbu matang, masukan potongan daging dan air hingga menutupi daging.
- 3
Masak hingga mulai empuk, keluarkan daging pukul2 dengan ulekan, koreksi rasa bumbu kemudian masak kembali hingga bumbu meresap dan benar2 empuk, kalau air sudah sedikit masih kurang empuk tambahkan air secukupnya. Dinginkan hingga suhu ruang bisa disimpan di freezer untuk stock lauk.
- 4
Goreng empal dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal bawang. Dimakan langsung tanpa digoreng juga sudah enak.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar