1. Ayak semua tepung mocaf, almond, dan sorghum. Tambahkan garam dan
gula yang sudah dihaluskan. Aduk lagi, kemudian masukkan potongan butter dingin,
aduk sampai terlihat seperti pasir (rub-in method)
2. Masukkan telur ke dalam adonan, aduk sebentar sampai tercampur saja. Ratakan
dan simpan minimal 15 menit ke dalam chiller
3. Pipihkan adonan, cetak ke dalam loyang tart
4. Panggang dalam oven yang telah pre-heat, sampai golden brown